{"id":5354,"date":"2020-06-09T16:42:42","date_gmt":"2020-06-09T14:42:42","guid":{"rendered":"http:\/\/evoluscience.fr\/?p=5354"},"modified":"2020-06-09T16:43:56","modified_gmt":"2020-06-09T14:43:56","slug":"bien-nourrir-son-cerveau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.evoluscience.fr\/index.php\/2020\/06\/09\/bien-nourrir-son-cerveau\/","title":{"rendered":"Bien nourrir son cerveau"},"content":{"rendered":"
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Quels sont les effets de l\u2019alimentation sur nos humeurs et nos capacit\u00e9s intellectuelles ? Entre d\u00e9cryptage et pr\u00e9cieux conseils, un captivant tour d\u2019horizon des d\u00e9couvertes de la neuro-nutrition.<\/p>\n\n\n\n

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Cette vid\u00e9o tr\u00e8s int\u00e9ressante est disponible sur www.arte.tv jusqu’au 04\/08\/2020.<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Si l\u2019on conna\u00eet depuis longtemps les cons\u00e9quences de l\u2019alimentation sur notre sant\u00e9 physique, des chercheurs en neuro-nutrition ont r\u00e9cemment r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que notre \u00e9tat mental est lui aussi influenc\u00e9 par ce que nous mangeons, et ce d\u00e8s la gestation. <\/p>\n\n\n\n

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Lorsqu’on consomme r\u00e9guli\u00e8rement du sucre, on doit augmenter la dose pour ressentir autant de plaisir.<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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D’apr\u00e8s les scientifiques, les femmes enceintes se nourrissant de junk food<\/em>, riche en gras, en sucre et pauvre en nutriments, donneraient davantage naissance \u00e0 des enfants col\u00e9riques. <\/p>\n\n\n\n

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Le lien entre l\u2019agressivit\u00e9 et alimentation d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9e a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9 aux Pays-Bas lors d\u2019une exp\u00e9rience men\u00e9e en prison. Les d\u00e9tenus suppl\u00e9ment\u00e9s en vitamines, min\u00e9raux et acides gras commettent moins de violences. <\/p>\n\n\n\n

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L’om\u00e9ga 3 indispensable pour le fonctionnement du cerveau est pr\u00e9sent dans les huiles v\u00e9g\u00e9tales, les poissons, les abats, les amandes…<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Ce que nous avalons modifierait donc subtilement la chimie de notre cerveau, entra\u00eenant des r\u00e9percussions sur nos humeurs, notre m\u00e9moire et m\u00eame, selon certains chercheurs, sur nos d\u00e9cisions. <\/p>\n\n\n\n

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Le r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en constituerait le rem\u00e8de pour m\u00e9nager notre sant\u00e9 mentale. Mais sommes-nous les seuls ma\u00eetres de nos choix alimentaires ? <\/p>\n\n\n\n

\u00c0 Lisbonne, des scientifiques ont montr\u00e9 que certaines bact\u00e9ries intestinales dialogueraient avec notre cerveau pour influencer notre comportement alimentaire.<\/p>\n\n\n\n

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Partager exceptionnellement des repas moins bien \u00e9quilibr\u00e9s en terme de vitamines, om\u00e9ga-3, prot\u00e9ines… est possible. <\/p>\n\n\n\n

Simplement, consommer plus ou moins r\u00e9guli\u00e8rement des junk food a des cons\u00e9quences sur la sant\u00e9 et sur le cerveau.<\/p>\n\n\n\n

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Prenons de bonnes d\u00e9cisions !<\/p>\n\n\n\n

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Pour en savoir plus, on aborde certaines notions dans tous les niveaux :<\/p>\n\n\n\n

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Chapitre 3 – Le fonctionnement de l’appareil digestif<\/a><\/blockquote>